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효능을 한번 볼까요? 코라비카테고리 없음 2021. 5. 31. 11:08
고사리 효능을 알아봅시다. 안녕하세요 여러분 반갑습니다요즘 행복해서 그런지 통통하게 살이 찌는 바람에 다이어트를 결심하고 도움이 될만한 식재료를 알아보던 중 콜라비라는 야채의 매력에 푹 빠졌습니다. 그래서 제가 알게 된 신기하고 유익한 콜라비 효능에 대한 정보를 나눠드리려고 합니다. 다이어트에 그렇게 좋다고 하는 콜라비는 마치 맛은 무미하고 독특한 껍질이 특징으로, 생으로 섭취할 수 있지만 껍질 때문에 먹는 방법에 어려움을 겪는 분들이 많은 것 같습니다. 먼저, 고사리 효능을 알아보기 전에 고사리라는 야채에 대해 좀 더 자세히 설명하도록 하겠습니다! 고사리가 처음 수확된 첫 번째 원산지는 어디일까요?북유럽 해안 지역의 국가였대요. 콜라비도 총 2개 품종으로 나뉘어 서양에서 재배되는 품종과 아시아권에서 재..
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봄나물 요리 레시피 밥상에 불어오는 봄바람~카테고리 없음 2021. 5. 30. 17:13
겨울 내내 꽁꽁 언 땅을 쪼개서 올라온 싱으로 운차이나로 비타민을 충전해보자.달콤 쌉쌀한 맛과 향긋한 향이 잃어버린 입맛을 단번에 불러일으킨다.출산과 육아로 지친 몸과 마음에 따뜻한 기운을 불어넣어 주는 영양만점 봄나물 테이블. TIP 식이섬유가 풍부해 장운동을 돕는 장콩나물은 무쳐 먹어도 좋고 쌈으로 먹어도 그만이다. 오독오독 잎사귀인 생발나물은 된장과 찰떡궁합이다. TIP 산후풍 예방은 물론 비염과 천식 등 호흡기 질환에 좋은 방풍 나물에는 칼륨과 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하다. 튀기면 바삭바삭하고 고소해 색다른 맛을 낸다. TIP 아삭아삭한 식감과 쌉쌀한 맛으로 입맛을 돋우는 돌망초와 비타민 A·B1·B2·C가 조화롭게 함유되어 있어 입맛을 돋우는 돌망초 조합이 매력적이다. 고소하고 단백질이 풍부..
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닭강마리 레시피 소스도 중요하죠닭칼국수까지 즐기는 닭백숙 요리카테고리 없음 2021. 5. 30. 00:15
©투고·사진·요리 윤리 백숙에 끓인 닭고기는 별로 안 좋아해요.근데 신기하게도 닭국을 너무 좋아해서 죽이나 칼국수는 잘 먹어요 대신 남편은 #닭백숙을 너무 좋아한다고 해서 고기는 남편 몫으로, 국물은 내 몫으로 먹기 위해 만드는 요리가 이 닭백숙입니다. 요즘은 거기에 대파와 부추를 넉넉히 곁들여 먹어요.어울리는 소스까지 곁들이면 정말 느끼하지 않고 닭 한마리 든든히 즐기는 레시피가 됩니다.칼국수까지 넣고 보글보글 끓여먹으면 최고에요. 냄새가 없고 국물도 시원하고 개운하게 해주는 #닭강마리 레시피, #닭칼국수입니다. 재료 : 닭 1kg 내외, 부추 한 줌, 대파 듬뿍, 팽이버섯 1봉지(150g), 칼국수 2인분(120150g).1차 삶은것용 : 마늘 6~7톨, 월계수잎 2장, 생강주 2큰술.2차용 : 마늘..
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배추물김치 담그는 법 배추 요리 계란 이보은 배추물김치카테고리 없음 2021. 5. 29. 06:02
깔끔한 맛이 매력적이라고 말하는 알트랑 이보은 알배추 물김치를 따라 만들어 보았습니다.알토란 이보은 미니배추물김치 미니배추물김치 절이는 방법 배추 요리 동영상이기도 하니 참고하시기 바랍니다. ^^ TV에서 계란 열매를 봤는데, 이보은씨가 속배추 요리로 속배추 김치 담그는 법을 가르쳐 주었어요.배추물김치는 톡 쏘는 시원한 국물 맛이 생명인데 맛있게 담그는 게 쉽지 않아요.알토랑에서 알맹이가 있는 배추로 누구나 쉽고 간편하게 만들 수 있는 속배추 동치미 담그는 법을 알려줬어요.들어가는 재료도 쉽게 구할 수 있고 맛있을 것 같아서 알토란 배추물김치를 만들어 먹기로 했습니다.담백한 맛이 매력적이라는 알토랑 이보은 알배추 동치미를 따라 만들어 보았습니다. 재료 통배추 1포기 (500g) 쪽파 5개 오이 1개 마늘..
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연근 요리를 맛있게 만드는 연근의 손질법 쫄깃한 연근 조림 만드는 법카테고리 없음 2021. 5. 28. 12:34
연근 요리 쫀득쫀득한 연근조림 만드는 법 며칠 전에는 정리해서 반찬을 좀 만들었어요.큰 아들은 쫄깃한 연근 조림을 좋아해서 만들었습니다. 예전에는 바삭바삭한 것이 좋다고 했는데 요즘은 다시 쫄깃쫄깃한 버전을 찾더니 입에 맞게 만들어 주었습니다. 연근 손질 방법은 어렵지 않지만 손질이 번거로우신 분들은 손질해서 파는 것도 많거든요.하지만 가능하면 생 연근을 사다가 잘라 만들면 식감이 훨씬 좋아요. 쫄깃쫄깃한 연근조림 만드는 법 재료 연근 600g 진한 간장 60ml 물 2컵 설탕 3큰술 3큰술, 미림 2수저 아카시아 꿀 넉넉 참기름, 참깨 길쭉한 모양보다는 이렇게 짧고 굵은게 맛있더라구요. 그리고 양쪽 가장자리가 꽉 찬 것을 골라보세요.표면의 흙과 같은 불순물은 깨끗이 브러시로 씻어주고, 따라서 전처리로 ..
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집에서 만들어요 녹두전 만드는 법카테고리 없음 2021. 5. 27. 19:27
녹두만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 녹두전 만드는 법을 시작하겠습니다 그렇게 가져온 녹두를 죽을 끓일까 했는데, 우리 가족은 녹두전을 만들면 잘 먹기 때문에 어머니가 가지고 오신 녹두를 불려서 녹두전 만드는 법을 시작합니다. 고사리도 역시 어머니께서 재배하신 것을 주셨는데, 보통 시장에서 삶은 것을 사서 녹두빈대떡을 만들어 드려도 되지만, 저는 어머니께서 주셨기 때문에... 마른 고사리를 물에 불려서 사용했어요.워낙 부드러운 고사리로 미지근한 물에 불려 살짝 데치기만 하면 고사리는 준비가 끝나요. 고기는 키친타올을 깔아 핏물을 제거하고 소금, 후추, 미림약간, 마늘을 넣어 밑간을 미리 만들어 주시면 더욱 좋습니다 콩나물은 물에 불리기 전에 여러 번 씻어서 물을 듬뿍 넣고 불리면 되지만 불릴 때 쓴 ..
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양념장까지 저녁 메뉴 강추! 달갈비 레시피카테고리 없음 2021. 5. 26. 09:03
저는 정말 오랜만에 아침형 인간이 돼서 모닝 루틴이라는 걸 해봤습니다겨우내 눈을 뜨면 사라졌던 나의 황금같은 오전을 찾아 빨래도 몇번이고 청소기도 틀고 밥도 두번이나 해먹고 간식도 먹었습니다. 저녁으로 주꾸미와 함께 먹었다 닭갈비 레시피를 가져왔습니다저번에 만든 닭갈비 양념에서 재료 비율을 조금 바꿔봤는데 남편이 이게 더 맛있대요. 만들어볼까요? ... 닭고기 약 900g전후 우유 2컵 양배추 모미지 파 아주 매워고추 2개 당근 15개 깻잎 5~6장 양념장:고추장 3, 고춧가루 2간장 1, 맛술 1, 참치 어장 1, 올리고당 2, 설탕 1, 피치 마늘 2후추 약간 제 이웃 분들은 아시겠지만 제가 닭가슴살 러버라서 거의 다 쫀득쫀득하게 하는데 이게 호기심에 구입을 해봤습니다 닭가슴살 정육을 뼈째 발랐다고 ..