레시피! 분식의 황금 레시피~ 백종원 떡볶이.

오늘은 간단하게 즐길 수 있는 #분식 메뉴 중 가족의 최애 메뉴인 백종원 떡볶이 레시피를 만들어 보았습니다.

거의 1년 가까이 지속되는 코로나 때문에 아이들을 위한 간식으로 하루 세끼를 모두 준비하다 보니 밥만 먹은지 하루가 다 되어가는 느낌이에요. 후후후

아침, 점심, 저녁 사이에 간식 2번!이렇게 돌보니 하루 종일 앉아있을 틈도 없이 바빠요.

뭘 만들어 먹을 때도 나도 모르게 가성비를 찾게 되는데 거기에 딱 맞는 분식 메뉴로 국물을 뿌리지 않고 뚝딱 만들 수 있는 백종원 떡볶이 레시피의 비법이 있다고 해서 맛있게 만들어 보기로!

간편하고 간편하게 맛있는 음식을 먹고 싶을 때 이것저것 복잡하게 만들기 귀찮을 때 국물 없이 만들 수 있는 이 방법이 최고라고 생각해요!

 

그럼 빨리 만들어볼게요!

오늘의 #떡볶이 황금레시피

 

대파 1대 양배추 80g 사각 어묵 2장 떡볶이 떡볶이 400g

파는 1대라고 말씀드렸는데 이거는 많이 넣으면 너무 맛있어요여러분 아시죠?파를 듬뿍 넣어서 먹으면 찐으로 맛있다는 거

떡볶이 황금 레시피 빼놓을 수 없는 어묵!어묵은 크게 썰어서 준비해도 좋고, 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해도 좋아요!

빼먹으면 괜히 서운한 양배추도 먹기 좋게 잘라놓습니다~

백종원의 떡볶이 레시피, 요리비책 양념장을 그대로 넣어서 만들어보니 매운맛이 강해서 고춧가루 양만 조절해서 만들어봤어요!

고추장 2스푼 간장 4스푼 고춧가루 4스푼 설탕 5스푼

밥숟가락을 들고 넣을게요~

떡은 개인의 취향에 맞게 쌀떡이나 밀떡을 400g 준비하면 돼요

단단한 떡이라면 해동후에 사용하시는게 좋구요, 물세척을 해주시고 물기는 모두 빼서 만드시면 되요~

계란도 취향에 맞게 넣으면 되는데 저는 3개 넣어서 만들었어요

번거롭게 육수 끓이지 말고 편하게 끓여볼까요?

물은 500ml가 준비되어 있습니다.종이컵을 이용해서 넣을 거면 2컵 반을 넣어주시면 딱 좋아요

물은 부족하면 나중에 추가해도 되니까 조금 부족해도 되고 조금 더 많이 부으면 더 끓이면 되니까 고민하지 마시고 넣으세요~

미리 만들어놓은 양념을 함께 넣어봅니다!

미리 썰어놓은 대파와 양배추도 스토브를 틀기 전에 같이 넣습니다.

양념장이 잘 녹도록 잘 저어서 센불에 맞춰서 끓여볼게요!

개인적으로 어묵도 같이 넣고 끓이면 떡볶이 국물이 더 맛있을 것 같아서 같이 넣고 끓였어요

이대로 센불에서 부글부글 끓여봅시다~

생각보다 빨리 끓는 모습을 확인하실 수 있습니다가장자리가 끓기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.

떡을 넣고 끓이면 되는데, 센 불에서 푹 끓이면 조미료가 스며들기 전에 국물이 사라져 버리는 불상사가 발생하기 때문에 떡을 넣으면 중불에서 가볍게 끓입니다.

센 불 대신 중불 정도로 뭉근하게 끓이면 더 깊은 맛으로 완성됩니다.

떡이 익으면 계란을 같이 넣고 다시 끓일 거예요불은 중간 불 유지입니다.

후추를 따서 살짝 두드려 넣고 걸쭉해질 때까지 걸쭉하게 끓이세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보글보글 끓이면서 중간에 한두 번 잘 저어주면 돼요

제대로 된 분식 감각의 매운맛, 달콤한 맛으로 마무리 되고 있습니다!

초등학생 어린이도 맛있고, 어린이와 함께 먹을 수 있습니다.

아이들은 떡볶이 먹고 우유는 필수라는 거 후후후

만들어놨더니 생각보다 많이 쪘네요+.+

매운맛이 부담스럽다면 향긋함을 더해주는 치즈를 한 장 추가해서 먹어도 잘 맞습니다.

국물이 가득해서 더 좋습니다!개인적으로는 비엔나 소시지를 추가해서 드셔도 좋을 것 같습니다.

계란을 반으로 쪼개서 양념과 함께 섞어 먹으면 얼마나 맛있고 힘든가요?

 

 

주말인데 주말답지 않게?눈이 스르르 감기는 주말이네요.토요일 밤에는 드라마도 보고.. blog.naver.com

호불호 없는 알콩달콩토끼네 @달콤 그녀의 레시피도 함께 올려줍니다.^^

간단하게 만드는 분식을 떠올린 라백종원 떡볶이 레시피를 빙글빙글 만들어서 추억의 맛으로 즐겨보세요^^