효능 요리법 먹는법 감태 바다 이끼

안녕하세요 상지에뜨루입니다

 

오늘 소개해드릴 식품은 감태입니다!

감태란?

제주 옥도미는 미역이나 다시마처럼 넓고 긴 잎과 갈색을 띤 모습을 하고 있지만 옥도미는 먹어 보면 미역과 달리 쫄깃쫄깃하고 쌉쌀한 맛이 강합니다!

[감태의 효능]

 

1. 감태의 첫 번째 효능은 불면증 개선 및 숙면 효과다. 감태에는 불면증 완화에 도움이 되는 프로로탄닌 성분이 풍부한데 프로로탄닌은 뇌의 수면과 관련된 부분을 자극해 심신의 긴장을 완화시키고 뇌가 숙면을 취할 수 있도록 해준다. 따라서 평소 잠을 제대로 못 자거나 불면증에 시달리다 밤새 잠을 못 자면 감태의 도움을 받아 보는 것도 좋다. 저녁 메뉴는 감태전, 감태전, 감태무침 등으로 꾸준히 먹으면 좋다.

2. 감태에는 우유보다 6배나 많은 칼슘이 들어 있어 꾸준히 섭취하면 뼈 건강은 물론 치아 건강에도 큰 도움이 된다. 또 골다공증 개선 효과도 기대할 수 있다고 하니 칼슘 섭취에 특별히 신경을 써야 한다면 감태가 도움이 된다.

 

혈액순환 장애가 있거나 혈액순환 장애로 질병이 발생한 경우에도 감태를 즐겨 먹는 것이 좋다. 감태에는 혈액순환을 좋게 하는 카테킨 성분이 풍부한데 카테킨 성분은 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 좋게 한다. 또 고혈압 동맥경화 등 혈액순환 장애로 생기는 각종 질병의 개선 및 예방에도 도움이 된다.

4. 감태는 진통을 완화하는 효과와 각종 염증 증상을 개선하는 데도 도움이 된다. 이는 감태에 풍부하게 들어 있는 정유성분 때문이지만 정유성분은 진통을 완화시켜 염증 증상을 개선하는 작용을 한다. 편도선염이 심하거나 기관지염, 인후염 등으로 통증이 심할 때는 감태를 끓여 먹으면 효과가 있고 관절염에도 효과가 있다고 한다.

5. 감태를 지속적으로 섭취하면 빈혈 증상의 개선과 예방에 도움이 된다. 그 이유는 감태에 풍부한 철분 때문인데 철분 섭취가 특히 중요한 어린이와 임산부에게 도움이 될 수 있고 빈혈 증상이 심해 약 복용과 함께 식습관 개선이 필요한 사람에게도 도움이 될 수 있다.

 

6. 지긋지긋한 변비로 고생하는 사람이라면 감태의 도움을 받아보자. 해조류인 감태에는 섬유질이라는 식이섬유가 풍부해 많이 섭취하면 장운동을 활발하게 하는 데 도움이 된다. 장의 기능이 약하거나 변비가 심해 배변이 어려운 경우 감태를 섭취하면 변을 묽게 하고 숙변을 없애는 데 도움이 된다고 한다.

7. 담배를 못 끊는 애연가라면 주목하자. 흡연자에게 비타민A가 도움이 된다는 사실은 잘 알려져 있다. 감태는 비타민A가 매우 풍부한 식품으로 섭취 시 체내에 쌓여 있는 니코틴 성분을 체외로 배출시키는 효과가 있다.

8. 감태는 어혈을 비롯한 각종 결림 증상 개선에도 효과가 있다. 평소 신체 전반적으로 결림 증상이 잘 나타난다면 감태를 즐겨 먹어보자. 뿐만 아니라 감태는 가래를 죽이고 열을 내리는 효능도 있어 감기에 걸렸을 때 섭취해도 매우 좋다. 코피가 나거나 술독, 광물성 약제에 중독됐을 경우에도 도움이 된다고 한다.

 

 

[달콤 요리법]

감태 요리법 중 하나인 감태무침 레시피에 대해 알려드릴게요!

1. 마른 감태를 미온수로 깨끗이 여러 번 헹구고 마지막으로 물로 헹구어 냅니다.

2. 엉키지 않게 감태를 가위로 잘라주세요.

3. 쪽파를 5cm 크기로 썰어주세요.(쪽파는 숨이 막힐 정도로 가볍게 데친 후 사용해도 됩니다.）)

4. 쪽파를 자른 것과 감태를 준비한 양념장과 버무리면 감태무침이 완성됩니다!

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